大宋市井人家 第166节

叶、一部分鸡胸rou和部分豆芽放入汤锅中开始加水炖煮。

    “这是要做个炖菜？白水煮菜恐怕不香吧？”外面看热闹的人瞧着纳闷。

    他旁边叶盏的徒弟们维护师傅：“这是做高汤呢。”百叶豆芽豆腐都是素高汤的原料，看似不起眼，但炖煮后却能呈现出独特的鲜美味道，加了鸡rou是想增添风味。

    不过她们嘴上辩护，心里却犯嘀咕：平日里吊高汤都是大块脊骨、整个的鸡骨架、干贝等海货，这回只用这么简陋的高汤，能比拼过旁人吗？

    叶盏小心清洗豆腐，再拿起了刀开始切豆腐。

    此时其他参赛选手还没就位呢，因此人群大半目光都被叶盏吸引过去了：“这豆腐固然算大餐，但是再好吃的豆腐也比不过鱼虾rou啊！”

    不过其他选手还在挑菜买菜，所以百无聊赖也只好看叶盏切豆腐。好在叶盏背形笔挺，相貌俊丽，但是拎菜刀站在那里都英武中带着美艳，让人挪不开眼去。

    可看着看着却发现不对：怎么这么麻烦？先是在豆腐上洒水，竖着切完又横着切？而且切的刀数似乎有点多？

    叶盏切完后潇洒将豆腐整块斜倾，再撒水，又换个角度切。

    刀锋过处，糯软的豆腐听话绽开、倾倒，案板上看上去一片白色的豆腐泥，很是杂乱。

    段义百忙之中还瞧了叶盏一眼：似乎要剁豆腐馅？

    可没有了其他调味料，豆腐泥有什么好吃的？

    看来今日是稳赢，他得意洋洋收回目光，专注自己的美食。

    没过一会，段义就听见外面观看比赛的人群忽然迸