第三十二章：饶河街夜市的金字招牌

    入夜後的饶河街观光夜市，宛如一条流淌着金色与红色霓虹的长龙。

    作为台北市第一座观光夜市，这里全长六百公尺的街道上挤满了上百家摊贩。从入口处那座金碧辉煌的妈祖庙慈佑宫出发，空气中便充斥着碳烤鱿鱼的咸香、药膳排骨的浓郁中药气息，以及国际观光客此起彼落的惊叹声。

    今晚的拍摄阵容格外庞大。除了电视台制作团队外，还有公关部主任以及三位手握节目赞助大权的企业代表。

    江苡晴拿着手持对讲机，脸上堆满了标准而专业的职业笑容，熟练地引导着赞助商穿梭在拥挤的人潮中；而夏予桐则一身俐落的黑色风衣，跟在队伍的後方半步，保持着恰到好处的学者距离。

    「夏博士，听说这家获得米其林必比登推荐的药膳排骨，汤底里加了十四种中药材，从化学角度来看，真的能达到滋补效果吗？」赞助商老板一边擦着汗，一边笑着转头询问。

    夏予桐微微颔首，语气专业而流畅：「排骨中的胶原蛋白在高温长时间熬煮下分解成明胶，与当归中的多醣体结合，能有效促进微血管循环。但最关键的，是老板在起锅前加入的那几滴米酒，利用乙醇的挥发性将中药的香气分子迅速扩散到空气中，刺激嗅觉中枢，这在食品工学上是教科书级别的香气引导。」

    赞助商听得连连点头，赞不绝口。

    走在前方不远处的江苡晴，余光一直紧紧锁定着夏予桐。看着予桐在商界人士面前从容不迫、光芒四射的模样，她的心里既骄傲又有一丝莫名的酸涩——因为在今