没有余师傅的金福楼
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如今的金福楼，写的是他韩遇白的名字。 “你父亲从未在我们这些老家伙面前说一丁点你的不是。我只是可惜这金福楼的招牌……”金长国有些感叹，千里之堤毁於一旦。 韩遇白轻笑：“总也要有阵痛期的。金老是金福楼的老客了，总吃些陈年旧货有什麽意思，今天就由我做东了，您正好给我提提意见。”倒是不让金长国拒绝了，起身招了服务员，指间点过菜单首的几道菜。 时蔬鲜虾芝士南瓜碗，蔬菜炖得烂糟糟，跟着南瓜泥混在一起，虾r0U虽nEnG但有一GU腥味。 东坡肘子，有形但无味，酱汁浮於表面，r0U质寡淡。 白菜酿r0U，说是借监了日本菜清淡的原则，但根本一点不淡，酿r0Unongnong的烧酒味，一口下去还以为喝了一杯白酒。 唯一的甜点是桂花山药栗子糕，却也吃不出任何出彩的地方。 金长国放下筷子，对着韩遇白摇了摇头。 不是不好吃，是根本一个天，一个地。 吃惯了原来金福楼菜式的客人，怎麽看得上这些东西？ 而来金福楼的新客人，在这京城随便找一家餐馆，也都能有这味道，何必非来此地呢？ “遇白，餐馆的根本就在於味道。你总觉得这里的菜做了二十年了，没有任何改变。但你有没有想过，为什麽我们吃了二十年，还要再来吃呢？”念旧的不仅仅是一尘不变的菜式，还有那一路走过的岁月。 韩遇白还想说什麽，却被金长国制止了：“等你想到了，就明白你父亲一直在坚