第１３８章 酒后真言

作陪。

    姚临风介绍今晚吃的是四四席，四四规制每次上菜都是四样，菜品也按四季时令四时常鲜，依次是四碟干果，四碟点心，四碟鲜果，四只平盘，然后四大件和四行件，最后四扣碗汤菜。

    干果、点心、鲜果都由老字号商家专供；传统四平盘上的是炖烂的咸猪头肉、红樱桃、炖蹄筋和农家自制香肠，主要作用在于正式开喝前垫垫肚子。

    决定晚宴档次的是四大件，第一件要么葱烧海参要么奶汤鱼翅，今晚姚临风要讲捧场，海参鱼翅同时上！

    姚临风说海参其实没味道，全靠葱和酱油，这家用的葱来自全世界最好的大葱产地，每周从数百公里外送一车，用不完直接扔绝不含糊。据说那边种葱要紧跟着葱生长覆土，因为葱白取决于土埋的高度；土质也有讲究分阴阳厚薄，精心呵护出的大葱嫩白甜脆，生吃都没关系。

    边谈各式菜肴的典故渊源边敬酒、回敬、各种话题，包厢里始终气氛热烈从头到尾没有冷场，自然如姚临风所说，包括高助理在内绝口不提桥西直街综合商厦的碴儿。

    不过闲聊官场人事在所难免，施聪说原本都认为新任常务副市长搞文物出身不懂经济，上周主持行长联席会议就来了个下马威，连续三个问题把市农行行长问得瞠目结舌面红耳赤：

    “支农贷款在农户贷款证里转了一下流入乡镇企业，你们银行能配合纪委查阅干部收贿记录却查不到农贷工用？”

    “水稻小麦等农业补贴都去了哪里，有没有按实足额到农民手里，你掌管全市几百万农户的行长就回答我‘不知道’？”

    “农行使劲地在城区新设网点，工行、建行、中行却一窝蜂到大乡镇去，怎么，相互挖墙角啊？别想着盲目扩地盘抢市场份额，做好做精现有的