69.冰淇淋
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油的制作工序还是比较复杂的，制作完成花了将近半个小时。如果没有那些机械设备帮忙的话，时间将会更长。 宁秋让几人都尝尝味道，见时间还有富裕，索性开始动手制作冰淇淋。 炼乳有现成的，不用另外调制，这次宁秋做的就是最普通的牛奶冰淇淋。 “冰淇淋可以做出几十种口味，香草、巧克力、薄荷、香蕉、草莓……但凡能当做配料的都能使用。冷藏也有讲究，软式冰激凌的温度在-3到-5℃左右，硬式冰激凌需要-18到-23℃。” “冷藏温度也有讲究？” “是啊，两者的差别就在冷藏温度上。” “有意思，我还从未听说过。”老陈道。 “那我把两种都做一下，你们看看有什么区别。”也只是改变冷藏的温度而已，做起来并不费事。 等两种冰淇淋从冰箱里拿出来，时间已经是下午五点四十了。早过了下班的时间，但这几个技术人员一个都没离开，都满眼期待的看着从冰箱里拿出来的成品。 “都尝尝吧。” 几人迫不及待的拿起小勺子，各尝了一口。冰激凌一入口，几个人的眼睛都亮了。 “这……这味道也太浓郁了吧！” “是啊，不用放什么配料，这么吃着就已经很不错了！” “这软式冰淇淋真不错！” “嗯……我还是比较喜欢硬式的，这可比雪糕的味道浓郁太多了。” 在一片赞叹声中，有一个人提出异议。 “不过这大热天的，吃这个太腻了吧。” 宁秋笑着回答，“冰淇淋一年四季都能卖，不一定非得夏天。”