C4.香气的根从泥土里长出来
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带着一种台湾Sh热午後的黏腻感,又有微苦的青草底调。 林蔚然一边用剪刀挑拣花瓣,一边回忆起儿时第一次进实验室时父亲对她说的话: 「香气不是JiNg准复制,是忠於它的生成过程。」 这一刻,她终於懂了。 「你闻得出来这批的花,哪区晒得b较够?」阿祥忽然问。 林蔚然抬头,用鼻息在空气中捕捉味道。「靠北侧的b较淡,有点水气收不住的味道。应该是那几株遮到yAn。」 阿祥眼里闪过一丝惊讶。 「……跟我爸当年说的一模一样?」 「不是。」他转过身,「你爸没那麽快就闻出来。」 ──── 夜里的蒸馏屋 傍晚,天sE转暗,农场的旧型蒸馏屋点起微弱灯光。铁锅、冷凝管、玻璃瓶器,每一样都是旧物,却保养得极好。 林蔚然戴上护目镜,手脚俐落地完成装料、测温、观察流速,整整三个小时,没有一句怨言。 终於,第一滴白姜花JiNg油在冷凝器管口缓缓落下,混合着蒸汽与花汁的味道,浓郁而纯粹。 阿祥站在一旁,默默点头。 「林小姐,我们以前也有一些批发商来过,但这麽做到底的人……只有你爸,还有你。」 她擦了擦额头汗水,微笑