分卷(6)

瞳不吃香菜，其他没啥。

    边城点头：好，那我就自作主张安排了。

    转头跟男店主说：还按以前的来，今儿人稍微多点，鱼的锅仔做大份的，微辣就行了，不要香菜不要鸡精味精，多加一份鱼糕，另外再做一盘你们最拿手的糍粑鱼，不要太咸了，酒就不用了，来两扎冰镇酸梅汤吧。

    童瞳抬头看一眼，不吃鸡精味精，大概是边城自己的偏好。

    一大盆的鱼锅仔连同炉子一起端上桌，鱼糕切得厚薄适中，一盘已经煮在了锅仔中，一盘整齐码在单独的盘子里，还有一盘剁成四方块的糍粑鱼，和几碟送的开胃小菜，简简单单，热气蒸腾。

    江水近在咫尺，鱼上桌的一瞬间，所有人身上稍许的深夜疲倦感都一扫而空，一双双筷子争前恐后地扎了进去。

    虽然从小在这里长大，但童瞳来吃鱼摊子宵夜的次数并不多，他家里根本没这个兴头，中学时候也没额外的钱可以来打牙祭，再然后，郁星带着他搬离了这里。

    他吃了一口，果然全城的人们扎堆往这里跑是有理由的，这里每一条上桌的鱼，离开长江的时间都不会超过三个小时，鱼肉自然软嫩弹滑，宜江惯常烈火快烧的烹饪方式极其鲜香爽辣，童瞳本来不饿，这会也突然觉得胃口大开。

    边城推荐说：试试他们的鱼糕，这家的鱼糕都是老板娘自己做的，鱼肉用的很扎实，很有弹性，一点不腻。

    锅仔里一块块镶着金黄色外皮的鱼糕，白白嫩嫩地在汤里上下浮沉，鱼糕是宜江的特产，用鱼和肉捣碎后按比例混合，再制成的年糕，吃的时候切成方形的一块块，蒸一蒸或跟锅仔一起煮了吃都行，在红白事的时候，还会作为跟藕、肉圆、木耳等一起蒸熟作为头道菜。